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Hygiène et sécurité alimentaire in L'aide-soignante, 148 (juin - juillet 2013)
[article]
in L'aide-soignante > 148 (juin - juillet 2013) . - pp. 25/29
Titre : Hygiène et sécurité alimentaire Type de document : texte imprimé Année de publication : 2013 Article en page(s) : pp. 25/29 Langues : Français (fre) Catégories : 03. Aspect physiologique:032. Prévention:0323. Hygiène
03. Aspect physiologique:036. Pathologie:036 K. Métabolisme Nutrition Obsolète:036 K I. Alimentation Obsolète
06. Institution:065. Vie en institution Obsolète:0658. Repas Obsolète[article] Hygiène et sécurité alimentaire [texte imprimé] . - 2013 . - pp. 25/29.
Langues : Français (fre)
in L'aide-soignante > 148 (juin - juillet 2013) . - pp. 25/29Interview de Jane Debuysschere / Valérie NOUVEL in Revue de l'Association Française des Ergothérapeutes en Gériatrie, 29 (Août 2015)
Kathia Bertet et ses repas picorés in Doc'AMP, 22 (Septembre / Octobre 2013)
[article]
in Doc'AMP > 22 (Septembre / Octobre 2013) . - pp. 5/6
Titre : Kathia Bertet et ses repas picorés Type de document : texte imprimé Année de publication : 2013 Article en page(s) : pp. 5/6 Langues : Français (fre) Catégories : 04. Aspect psychologique:045. Communication - Relation:0450. Autonomie Obsolète
04. Aspect psychologique:048. Personne âgée dépendante- Grand âge:0480. Personne âgée en long séjour
06. Institution:065. Vie en institution Obsolète:0658. Repas Obsolète
Trouble alimentaireRésumé : Kathia Bertet travaille à la résidence des Jardins de Cybèle à Pornic (44) depuis son ouverture en 2008: dans un premier temps en tant qu'ASH puis suite à une formation en tant qu'AMP. Passionnée par son métier, elle ne manque pas d'idées pour accompagner au mieux les résidents dont elle s'occupe. Date de creation : 25/10/2013 [article] Kathia Bertet et ses repas picorés [texte imprimé] . - 2013 . - pp. 5/6.
Langues : Français (fre)
in Doc'AMP > 22 (Septembre / Octobre 2013) . - pp. 5/6
Catégories : 04. Aspect psychologique:045. Communication - Relation:0450. Autonomie Obsolète
04. Aspect psychologique:048. Personne âgée dépendante- Grand âge:0480. Personne âgée en long séjour
06. Institution:065. Vie en institution Obsolète:0658. Repas Obsolète
Trouble alimentaireRésumé : Kathia Bertet travaille à la résidence des Jardins de Cybèle à Pornic (44) depuis son ouverture en 2008: dans un premier temps en tant qu'ASH puis suite à une formation en tant qu'AMP. Passionnée par son métier, elle ne manque pas d'idées pour accompagner au mieux les résidents dont elle s'occupe. Date de creation : 25/10/2013 Le mauvais goût des médicaments peut provoquer un refus alimentaire in Doc'ANIMATION en gérontologie, 52 (Juillet - Août 2015)
[article]
in Doc'ANIMATION en gérontologie > 52 (Juillet - Août 2015) . - pp. 5/6
Titre : Le mauvais goût des médicaments peut provoquer un refus alimentaire Type de document : texte imprimé Année de publication : 2015 Article en page(s) : pp. 5/6 Langues : Français (fre) Catégories : 03. Aspect physiologique:031. Santé:0315. Soins Obsolète:0315 A. Médicament Obsolète
03. Aspect physiologique:036. Pathologie:036 H. Appareil digestif Obsolète:036 H A. Déglutition Obsolète
03. Aspect physiologique:036. Pathologie:036 I. Stomatologie Obsolète:036 I A Dent Obsolète
03. Aspect physiologique:036. Pathologie:036 K. Métabolisme Nutrition Obsolète:036 K G. Refus de s'alimenter Obsolète
03. Aspect physiologique:036. Pathologie:036 K. Métabolisme Nutrition Obsolète:036 K I. Alimentation Obsolète
04. Aspect psychologique:045. Communication - Relation:0453. Communication par les sens Obsolète:0453 3. Goût Obsolète
06. Institution:064. Institution gériatrique:0647. Maison de retraite:0647 6. Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées (EHPA)
06. Institution:065. Vie en institution Obsolète:0658. Repas Obsolète
EnquêteRésumé : Ecraser les médicaments est une pratique très courante en institution. Mais jusqu'à présent, aucune étude n'avait été consacré à leur goût lorsqu'ils sont ingérés de cette façon-là. C'est pourquoi, la société Solidages et l'Institut du Bien vieillir Korian lancent une vaste étude. Date de creation : 01/09/2015 [article] Le mauvais goût des médicaments peut provoquer un refus alimentaire [texte imprimé] . - 2015 . - pp. 5/6.
Langues : Français (fre)
in Doc'ANIMATION en gérontologie > 52 (Juillet - Août 2015) . - pp. 5/6
Catégories : 03. Aspect physiologique:031. Santé:0315. Soins Obsolète:0315 A. Médicament Obsolète
03. Aspect physiologique:036. Pathologie:036 H. Appareil digestif Obsolète:036 H A. Déglutition Obsolète
03. Aspect physiologique:036. Pathologie:036 I. Stomatologie Obsolète:036 I A Dent Obsolète
03. Aspect physiologique:036. Pathologie:036 K. Métabolisme Nutrition Obsolète:036 K G. Refus de s'alimenter Obsolète
03. Aspect physiologique:036. Pathologie:036 K. Métabolisme Nutrition Obsolète:036 K I. Alimentation Obsolète
04. Aspect psychologique:045. Communication - Relation:0453. Communication par les sens Obsolète:0453 3. Goût Obsolète
06. Institution:064. Institution gériatrique:0647. Maison de retraite:0647 6. Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées (EHPA)
06. Institution:065. Vie en institution Obsolète:0658. Repas Obsolète
EnquêteRésumé : Ecraser les médicaments est une pratique très courante en institution. Mais jusqu'à présent, aucune étude n'avait été consacré à leur goût lorsqu'ils sont ingérés de cette façon-là. C'est pourquoi, la société Solidages et l'Institut du Bien vieillir Korian lancent une vaste étude. Date de creation : 01/09/2015 Nutrition : L'art culinaire à la table des EHPAD - Résultats d'étude sur l'impact d'un plan de prévention pluridisciplinaire in Géroscopie, 82 (Juin 2017)
[article]
in Géroscopie > 82 (Juin 2017) . - pp. 24 / 25
Titre : Nutrition : L'art culinaire à la table des EHPAD - Résultats d'étude sur l'impact d'un plan de prévention pluridisciplinaire Type de document : texte imprimé Année de publication : 2017 Article en page(s) : pp. 24 / 25 Langues : Français (fre) Catégories : 03. Aspect physiologique:032. Prévention
03. Aspect physiologique:036. Pathologie:036 H. Appareil digestif Obsolète:036 H A. Déglutition Obsolète
03. Aspect physiologique:036. Pathologie:036 K. Métabolisme Nutrition Obsolète:036 K H. Dénutrition Obsolète
06. Institution:064. Institution gériatrique:0647. Maison de retraite:0647 5. Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD)
06. Institution:065. Vie en institution Obsolète:0658. Repas Obsolète
Trouble alimentaireRésumé : Émotions, Harmonie, Délices du soir...Les programmes développés par les groupes de maisons de retraite mettent l'eau à la bouche. Aiguiser les papilles, retrouver le plaisir d'une assiette joliment dressée et de produits de qualité devient un enjeu dans les établissements. Le but: redonner aux résidents le goût et le plaisir de manger.
En EHPAD, les troubles de la déglutition sont fréquents et peuvent avoir des conséquences importantes:étouffement, pneumopathie d'inhalation, dénutrition, déshydratation. Ils peuvent aussi impacter le plaisir de s'alimenter.Date de creation : 07/08/2017 [article] Nutrition : L'art culinaire à la table des EHPAD - Résultats d'étude sur l'impact d'un plan de prévention pluridisciplinaire [texte imprimé] . - 2017 . - pp. 24 / 25.
Langues : Français (fre)
in Géroscopie > 82 (Juin 2017) . - pp. 24 / 25
Catégories : 03. Aspect physiologique:032. Prévention
03. Aspect physiologique:036. Pathologie:036 H. Appareil digestif Obsolète:036 H A. Déglutition Obsolète
03. Aspect physiologique:036. Pathologie:036 K. Métabolisme Nutrition Obsolète:036 K H. Dénutrition Obsolète
06. Institution:064. Institution gériatrique:0647. Maison de retraite:0647 5. Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD)
06. Institution:065. Vie en institution Obsolète:0658. Repas Obsolète
Trouble alimentaireRésumé : Émotions, Harmonie, Délices du soir...Les programmes développés par les groupes de maisons de retraite mettent l'eau à la bouche. Aiguiser les papilles, retrouver le plaisir d'une assiette joliment dressée et de produits de qualité devient un enjeu dans les établissements. Le but: redonner aux résidents le goût et le plaisir de manger.
En EHPAD, les troubles de la déglutition sont fréquents et peuvent avoir des conséquences importantes:étouffement, pneumopathie d'inhalation, dénutrition, déshydratation. Ils peuvent aussi impacter le plaisir de s'alimenter.Date de creation : 07/08/2017 Pourquoi et toujours des projets en institution? / Alexandra MARQUET in Doc'Accompagnement, 2 (Mars - Avril 2016)
PermalinkLa pratique Snoezelen en EHPAD au centre Ruffi / Ariane MIEG in Revue de l'Association Française des Ergothérapeutes en Gériatrie, 29 (Août 2015)
PermalinkPrévenir la dénutrition : un enjeu pour les professionnels in Doc'AMP, 25 (Mars - Avril 2014)
PermalinkLa prise du repas avec un enfant autiste in Doc'AMP, 25 (Mars - Avril 2014)
PermalinkLa qualité au menu in Direction[s], 139 (Février 2016)
PermalinkQuelle place pour les fêtes calendaires en structure ? in Doc'Accompagnement, 6 (Novembre-Décembre 2016)
PermalinkLa recette d'une collation extérieur réussie in Direction[s], 173 (Mars 2019)
PermalinkRepas mixés,liquides épaissis: des préparations à consommer avec modération in Le Mensuel des maisons de retraite, 168 (Février 2014)
PermalinkLe repas thérapeutique, un moment de partage in Soins Gérontologie, 108 (Juillet - Août 2014)
PermalinkAu restaurant l'Atypik, le handicap "ils n'en font pas tout un plat "! in Doc'AMP, 28 (Septembre-Octobre 2014)
PermalinkRestauration concédée : Quels bénéfices en attendre ? in Géroscopie, 39 (Décembre 2013)
PermalinkRestauration en EHPAD in Géroscopie, 87 (Décembre 2017)
PermalinkLa restauration en EHPAD in Géroscopie, 111 (Décembre 2019)
PermalinkRestauration et gastronomie pour les personnes âgées en institution / Yves VAN DE CALSEYDE
PermalinkRestauration : répondre au défi de la personnalisation des menus in Géroscopie, 51 (Décembre 2014)
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