| Résumé : | Avec l'avance en âge, souvent les saveurs ne titillent plus les papilles de la même manière, mâcher devient un problème, tenir des couverts peut s'avérer difficile. Comment conserver ou redonner le plaisir gustatif en maison de retraite? Se nourrir est un besoin fondamental mais cela peut aussi être un moment de bien être et de partage. A l'animation de donner une valeur positive à ces moments, à l'animation d'aider les chefs ou les prestataires à améliorer la qualité des repas, à l'animation d'aider à adoucir la discipline des repas pris en collectivité. |
Les voisins tricotent du lien social in Animagine, 82 (Décembre-Janvier 2014)
