[article] 
in La Revue Francophone de Gériatrie et de Gérontologie > 201/202 (Janvier - Février 2014) . - pp. 34/43

Titre :	Prévention de la dénutrition en EHPAD: la qualité de l'offre alimentaire ne suffit pas
Type de document :	texte imprimé
Année de publication :	2014
Article en page(s) :	pp. 34/43
Langues :	Français (fre)
Catégories :	03. Aspect physiologique:036. Pathologie:036 K. Métabolisme Nutrition Obsolète 03. Aspect physiologique:036. Pathologie:036 K. Métabolisme Nutrition Obsolète:036 K H. Dénutrition Obsolète 06. Institution:064. Institution gériatrique:0647. Maison de retraite:0647 5. Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) 06. Institution:065. Vie en institution Obsolète:0654. Qualité Obsolète
Résumé :	Le décret n°2012-144 du 30 janvier 2012 relatif à la qualité nutritionnelle des repas présuppose que la dénutrition, largement constatée dans les EHPAD, découle d'une offre alimentaire insuffisante tant sur le plan quantitatif que qualitatif.Cette posture néglige le rôle des facteurs de risques de dénutrition liés à une dépendance ou à une déficience du résident lui-même.
Date de creation :	31/03/2014

[article] Prévention de la dénutrition en EHPAD: la qualité de l'offre alimentaire ne suffit pas [texte imprimé] . - 2014 . - pp. 34/43.
Langues : Français (fre)
in La Revue Francophone de Gériatrie et de Gérontologie > 201/202 (Janvier - Février 2014) . - pp. 34/43

Catégories :	03. Aspect physiologique:036. Pathologie:036 K. Métabolisme Nutrition Obsolète 03. Aspect physiologique:036. Pathologie:036 K. Métabolisme Nutrition Obsolète:036 K H. Dénutrition Obsolète 06. Institution:064. Institution gériatrique:0647. Maison de retraite:0647 5. Etablissement d'Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD) 06. Institution:065. Vie en institution Obsolète:0654. Qualité Obsolète
Résumé :	Le décret n°2012-144 du 30 janvier 2012 relatif à la qualité nutritionnelle des repas présuppose que la dénutrition, largement constatée dans les EHPAD, découle d'une offre alimentaire insuffisante tant sur le plan quantitatif que qualitatif.Cette posture néglige le rôle des facteurs de risques de dénutrition liés à une dépendance ou à une déficience du résident lui-même.
Date de creation :	31/03/2014